Пивидло without сахара Pacientët me diabet mellitus detyrohen të mohojnë vetveten në përgatitjet e ëmbla të frutave dhe manave me sheqer. Por, jam, jam, jam dhe preserves të tjera mund të jenë të përgatitur me zëvendësues të sheqerit të tilla si xylitol ose sorbitol. Parimi i përgatitjes së bllokimit të propozuar për diabetikët është pothuajse i njëjtë me sheqerin e konservuar gatimi, por xilitoli ose sorbitoli duhet të merren dukshëm më pak në peshë.
përbërësit:- Apple 1300 g
- Uji 125 ml
- Xylitol 100 g
- Sorbitol 150 g
- Hapi 1 Për të përgatitur bllokimin, duhet të merrni mollë të thekur (klasën më të mirë "Mbushni Bardhë"), xilitol ose sorbitol (për të zgjedhur) dhe ujë.
- Hapi 2 Mollët duhet të lahen, të pastrohen, të hiqen dhe të priten në feta të vogla. Pesha e mollëve të peeled duhet të jetë 1 kg.
- Hapi 3 Vendoseni mollët në enën e gatimit dhe derdhni në ujë.
- Hapi 4 Mbuloni enën me një kapak dhe, me nxitje, hidhni mollët deri sa të butë.
- Hapi 5 Mollë e nxehtë fshij një sitë ose kolonë me qeliza të vogla.
- Hapi 6 Derdhni patatet e pjekura në enën e gatimit dhe shtoni xylitol ose sorbitol.
- Hapi 7 Shtypni masën, vendoseni përsëri në sobë dhe sillni përmbajtjen në nxehtësi të vazhdueshme. Gatim duhet të bëhet në një pritje, duke hequr shkumën periodikisht. Kohëzgjatja e gatimit - 30-35 minuta nga pika e vlimit në masë.
- Hapi 8 Përgatitni produktin e përfunduar në kavanoza qelqi, mbuloni kapak të kallajit të zier dhe sterilizoni në ujë të valë: me një kapacitet prej 0.5 litra - 20 minuta, 1 litër - 25 minuta dhe pastaj tapë.