Pronat e dobishme të farave të susamit të njerëzve të vërejtura në kohët e lashta. Është nga kohërat e lashta që fjala vetë, që do të thotë këtë farë, i fryrë nga misteret dhe legjendat, erdhi. Për shembull, asirianët ishin absolutisht të sigurt se para se të krijonin botën, perënditë e tyre pinin verën e susamit. Dhe banorët e Egjiptit e konsideronin susamin aromën më të dobishme. Fara e susamit është përdorur nga kinezët e lashtë, banorët e Indisë, Afrikës, popujt e Lindjes së Mesme.
Sesam vetë është një fabrikë njëvjeçare. Ai jep frutë të vogla të formës së zgjatur, që i kujton këto kuti, të mbushura me fara. Fara e susamit mund të jetë çdo ngjyrë: e zezë, kafe, e verdhë ose e bardhë. Fara e farave të susamit përdoren jo vetëm nga gatuesit për përgatitjen e enëve, por edhe nga mjekët në trajtimin e shumë sëmundjeve, veçanërisht vaji është vlerësuar.
Kultivimi modern i susamit është kryesisht në Transkaucas, Indi, Lindjen e Largët dhe Azinë Qendrore.
Në thelb, mbarështimi i tij bëhet për të marrë vajin e susamit, i përdorur gjerësisht në kozmetikë, mjekësi, gatim.
Në vendin tonë, për fat të keq, pronat më të vlefshme të susamit përdoren rrallë. Fara e kësaj bime përdoren, kryesisht, për prodhimin e ëmbëlsirave të ndryshme, për shembull, halva. Dhe nga buns me spërkatje të lartë, bukë dhe produkte të tjera të miellit.
Në shumë vende në antikitet, përfshirë Babiloninë, farën e susamit konsiderohej si një simbol i jetës së përjetshme, njerëzit besonin se ato ushqeheshin vetëm nga perënditë. Natyrisht, ai nuk mund të japë pavdekësinë, por ai ende mund të sigurojë një jetë të gjatë pa sëmundje. Por ju duhet të dini dhe përdorni të gjitha pronat e saj, dhe nuk e shihni atë si erëz dhe një rrotull i rrotullonave.
Sesam: përbërja dhe pronat e dobishme
Fara e susamit përmban një sasi të madhe të vajit yndyror, i cili përbëhet nga esteret e glicerolit dhe acidet me origjinë organike, acide yndyrore polyunsaturuar dhe të ngopur, dhe trigliceridet.
Farat gjithashtu përmbajnë një sesamin të fuqishëm antioksidues. Ai është në gjendje për të reduktuar nivelin e kolesterolit në gjakun e njeriut në kohë, si dhe për të parandaluar lindjen dhe zhvillimin e shumë sëmundjeve, rastësisht, përfshirë kancerin.
Në përbërjen kimike të farave të susamit, shumë karbohidrate, vitamina (B, C, E, A), aminoacide, proteina. Ai përmban shumë përbërje minerale, përfshirë magnezin, fosforin, hekurin, kaliumin dhe kalciumin. Në përbërjen e tij, ka fibra diete, dhe lecithin, si dhe phytin (një substancë me një strukturë komplekse që mund të rivendosë ekuilibrin e mineraleve). Në susam është beta-sitosterol, i cili gjithashtu është në gjendje të zvogëlojë kolesterolin.
Vakuzhutnom naftës, e cila është marrë nga farat e susamit, është përmbajtja mjaft e vogël e vitaminës E, por vitamina A nuk është aspak, por ka shumë komponime shumë të vlefshme. Nafta mund të ruhet për një kohë të gjatë dhe nuk prishen.
Substancat që përmbahen në farat e susamit mund të kenë një efekt të dobishëm në shëndetin e njeriut. Ata heqin toksina, normalizojnë presionin e gjakut, metabolizmin, mund të parandalojnë sëmundjet e përbashkët. Në susam është mjaft i lartë në kalcium, prandaj mund, dhe madje duhet të përdoret për të parandaluar osteoporozën. Sesami ndihmon në ndërtimin e masës së muskujve. Ai është në gjendje ta bëjë trupin shumë më të fortë.
Farërat, vaj susam: vetitë e dobishme
Të dy vajrat dhe farat e susamit përdoren nga praktikuesit formalë dhe folësit. Vaj i susamit është i përshkruar për diatezën hemorragjike. Nafta ndihmon në përmirësimin e koagulueshmërisë së gjakut, përdoret në prodhimin e emulsioneve, patcheve dhe ointimeve të ndryshme. Vaj nga susami është i përshkruar dhe si laksativ.
Vaj Sesam: receta popullore, trajtim
Shumë ilaçe të tretshme në yndyrë bazohen në vajin e susamit. Ata mund të kuruar një kollë, të ftohtë. Vaj duhet të nxehet duke përdorur një banjë uji dhe të fshij gjoksin dhe mbrapa para se të shkoni në shtrat. Ajo mund të merret dhe brenda, vetëm ngrohtë, me faringjit dhe dhimbje të fytit.
Fara e susamit trajtohen dhe dispepsi. Për këtë, është e nevojshme përzierjen e farës së tokës me mjaltë dhe ujë (të zier) dhe të marrë atë në një lugë derisa ajo vjen për lehtësim.
Vaj i susamit merret me një formë ulcerative të kolitit, gastrit. Ajo merret me stomak bosh. Me vështirësi defekimi, nafta merret disa herë me disa lugë.
Në proceset inflamatore mund të futet në vesh për disa pika, para-nxehur.
Nëse ka dhimbje të natyrës nervore në gjymtyrë dhe mbrapa, atëherë farën e susamit në tigan është paksa i pjekur, pastaj i grimcuar. Merrni pluhur susam një lugë në ditë. Ju mund të pini fara me ujë me shtimin e lëngut të xhenxhefilit.
Nëse është e nevojshme, rritni aftësinë e gjakut për të koaguluar, aplikoni vajin tre herë në stomak bosh në një lugë. Vaj mund të rrisë numrin e trombociteve, dhe kjo çon në një përmirësim në mpiksjen e gjakut.
Nafta ndihmon për të rikthyer forcat e humbura në lodhje. Koliku i zorrëve gjithashtu mund të trajtohet me vaj, i cili merret brenda vendit.
Si një agjent i jashtëm, vaji përdoret për të lehtësuar acarim të lëkurës. Për të trajtuar pezmatim i lëkurës, duhet të përzieni lëng rrushi, aloe (1: 1), shtoni pak vaj dhe lubrifikoni zonën e prekur të lëkurës. Ju mund të merrni edhe vajin dhe disa herë në ditë në lugë. Ju mund t'i impregnoni ato me një shtupë pambuku dhe të vendosni në plagë: ju do të merrni një fashë të shkëlqyer shëruese!
Ndihmoni skuqjen në ngrohje të ulët dhe fara pluhur e farave të susamit dhe mastitë. Pluhuri është i përzier me gjalpë (perime) dhe aplikohet në foci të inflamacionit në gjoks.
Zierje e susamit lani zonën e anusit me hemorroidet. Ju duhet të derdhni një lugë çaji disa fara me një gjysmë litër ujë të zier dhe të gatuani në ngrohje të ulët për 5 minuta, pastaj vendosni në një vend të ngrohtë dhe të qëndroni derisa të freskohet.
Ju mund të naftës susam në mishrat me dhimbje dhëmbi.
Vaj susam dhe kozmetikë
Nafta nga farat e susamit përdoret për kujdesin e fytyrës dhe trupit. Nafta është një produkt universal me aftësi hidratuese dhe zbutëse. Ajo ushqen lëkurën, lehtëson thatësinë dhe acarim, rikthen funksionet mbrojtëse dhe rigjeneruese të lëkurës.
Vaj i susamit në formën e tij të pastër mund të zëvendësojë kremin e natës, mund të përzihet me ndonjë vaj. Ajo mund të injektohet në produkte të kujdesit të fytyrës, në maska për lëkurën e venitur, në krem.
Vaj i susamit është i përshtatshëm për heqjen e make-up, për shembull, kufomat.
Ky vaj është një ndihmë e shkëlqyer masazhesh.