Tartlets delikat Tartlets - një lloj pjekje është me të vërtetë universale, sepse ajo është e përshtatshme për snacks dhe desserts. Sot unë kam ëmbëlsirë. Gatimi është i thjeshtë. Brumë i shkurtër në kombinim me krem portokalli portokalli dhe kivi gjelbër duket shumë elegante në tryezë ngrënie. Krem është bërë nga lëng i freskët portokalli, kështu që ruan shijen dhe aromën e këtij fruti. Ëmbëlsira shkrihet vetëm në gojë.
përbërësit:- Portokalli 2 copë.
- Fruta kivi 2 copë.
- Vezë pulë 2 copë.
- Mielli, gruri 300 g
- Gjalpë 150 g
- Sheqeri 4 tbsp. l.
- Uthull 2 ml
- Kripë 1 majë
- Hapi 1 Për të përgatitur tartlets me krem portokall dhe kivi ju duhet: portokall, kivi, miell, sheqer, vezë, gjalpë, ujë, kripë dhe uthull.
- Hapi 2 Përgatitja e kremit. Nga 2 portokall e madhe shtrydhni lëngun. Duhet 250 ml.
- Hapi 3 Ne i veçojmë yolks nga vezët nga vezët. Proteinat nuk do të nevojiten në këtë rast. Dhe vendos yolks në tas.
- Hapi 4 Shto sheqer dhe përzierje mirë.
- Hapi 5 Pastaj vendosni 1 lugë gjelle miell me një rrëshqitje. Përsëri, përzieni me kujdes, kështu që nuk ka gunga.
- Hapi 6 Në një pjatë me një shtresë jo ngjitëse shtoni lëng portokalli dhe shtoni një përzierje të yolks, sheqerit dhe miellit. Mix mirë dhe të vënë në zjarr.
- Hapi 7 Varim, nxitje vazhdimisht, derisa të trasha. Kjo do të marrë rreth 7-10 minuta. Krem është i ftohtë.
- Hapi 8 Përgatitni brumin për tartlets. Në një tas, derdh në miell. Tre gjalpë të integruar. Ne vendosim miell.
- Hapi 9 Përzieni miellin dhe gjalpën. Ne marrim një thërrime. Pastaj shtoni 3 lugë ujë, 1 lugë çaji uthull dhe një majë kripe.
- Hapi 10 Përzihet brumi i butë elastik që nuk i qëndron duart. Edhe pse është mjaft i trashë dhe nuk i përmbahet duart. Disa e vënë atë në të ftohtë për 20 minuta. Unë nuk e bëj këtë.
- Hapi 11 Pastaj përhapeni brumin në një formë grushta. Unë kam një diametër prej 10 cm. Nga kjo sasi e brumë ajo rezulton saktësisht 6 ëmbëlsira. Tartlets janë shpuar me një pirun dhe të vënë në furrë, të nxehtë në 175-180 ° C.
- Hapi 12 Me furrë për 20-25 minuta dhe hiqni nga furrën.
- Hapi 13 Pak i ftohtë dhe hiqni nga molds.
- Hapi 14 Ne fillojmë tartlets me krem.
- Hapi 15 Pritini në trekëndëshat e kivi dhe vendosni në krem.