Tartlets me krem dhe luleshtrydhe të egër Një ëmbëlsirë shumë e shijshme e përbërë nga një shportë rërë, krem karamel dhe luleshtrydhe të freskëta. Nëse gatuani një ditë më parë kripë të shkurtë të copëtuar dhe e vendosni për të ngrënë në frigorifer, atëherë përgatitja e shportave të tilla do të marrë shumë pak kohë. Ndërsa shportat janë pjekur, ju do të keni kohë për të përgatitur krem. Në këtë krem, nëse dëshironi, ju mund të shtoni sheqer vanilje, i cili do të pasurojë shijen e saj. Kombinimi i luleshtrydheve të egra, nenexhikut dhe kremrati është thjesht i shkëlqyer!
përbërësit:- Miell, grurë 250 g
- Uji 1 tbsp. l.
- Sheqeri 30 g
- Kripë 1 majë
- Vezë pulë 2 copë.
- Gjalpë 120 g
- Luleshtrydhe 150 g
- Sheqeri 50g
- Niseshte patate 1,5 tbsp. l.
- Vezë pulë 1 pc.
- Qumësht 180 ml
- Hapi 1 Për përgatitjen e tartlets me krem karamel, ne kemi nevojë para-përgatitur brumë copëtuar, vezë, qumësht, luleshtrydhe, sheqer, niseshte.
- Hapi 2 Rrotulloni brumin në një bord me trashësi 2 mm me miell pluhur.
- Hapi 3 Pritini qarqet e diametrit të dëshiruar.
- Hapi 4 Forma formen e grushta dhe vendoseni brumin në to. Piqni për 15-17 minuta në 180 ° C.
- Hapi 5 Ndërkohë, përgatiteni kremin. Për kremin kemi nevojë për qumësht, koll, sheqer, vezë.
- Hapi 6 Ndarja e proteinës nga vezët e verdhë.
- Hapi 7 Kombinoje vezët e verdha me niseshte.
- Hapi 8 Qumësht sjellë një çiban me sheqer.
- Hapi 9 Shaloni dhe niseshteja është një bluarje e mirë.
- Hapi 10 Hidhni një sasi të vogël të qumështit të nxehtë në përzierjen e vezëve të verdhë. Ndajeni mirë.
- Hapi 11 Derdhni përzierjen e vezës veze në një qymyr me qumësht.
- Hapi 12 Mbusheni deri në trashësi.
- Hapi 13 Në ndërkohë, tartlets ishin pjekur. Ftojeni ato.
- Hapi 14 Ftoheni kremin, duke nxitur vazhdimisht në mënyrë që të mos formohet kore.
- Hapi 15 Mbushni tartlets me krem, sasi e vogël me luleshtrydhe të egra, dekoroni me nenexhik! Bon appetit!