Shumë prindër mendojnë seriozisht se si të diversifikojnë ushqyerjen e foshnjës pas një viti dhe nuk e dinë gjithmonë se cilat produkte mund të ushqeni fëmijën tuaj dhe cilat nuk ia vlen. Një organizëm në rritje ka nevojë për ushqim të pasur me ushqyes, vitamina dhe minerale. Por a janë të gjitha produktet e përshtatshme për ushqimin për fëmijë? Le të përpiqemi ta kuptojmë këtë pyetje.
Sipas pediatërve, ushqimi i foshnjës pas një viti po i afrohet dietës së të rriturve. Në këtë moshë, prodhimi i lëngut të stomakut të fëmijës rritet ndjeshëm, aparati i përtypjes formohet dhe ai duhet të përballet me çdo ushqim. Pas një viti fëmija tashmë mund të hajë mish, lojë, vezë, qull, gjizë, perime dhe fruta të ndryshme dhe produkte të miellit. Është shumë e rëndësishme që fëmijës të sigurojë proteina të mjaftueshme të kafshëve. Prandaj, produktet e qumështit, qumështin, mishin dhe vezët duhet t'i jepen fëmijës çdo ditë. Në dietën e përditshme duhet të përfshihen edhe perimet, pemët, drithërat dhe enët tjera të bëra nga drithërat.
Vlen të përmendet se nevojat e fëmijës për energji në këtë moshë janë mjaft të larta. Ushqimi i fëmijës duhet të përmbajë 4 g proteina, 4 g yndyrë dhe 16 g karbohidrate në ditë për kilogram të peshës trupore. 70% e shumës së përgjithshme ditore të proteinave duhet të vijnë nga proteinat e kafshëve, dhe yndyrnat vegjetale duhet të jenë të paktën 13% të sasisë ditore. Përmbajtja kalorike e racave të një fëmije të moshës nga 1 deri në 3 vjet duhet të jetë 1540 kcal në ditë, që është gjysma e dietës ditore të një të rrituri.
Një përfitim i madh për fëmijën do të sjellë qumësht dhe produkte të qumështit që përmbajnë proteina, yndyrna, minerale dhe vitamina të dobishme dhe lehtësisht të tretshme të trupit të fëmijëve. Produktet e qumështit të tharmit përmbajnë bakteret e acidit laktik, të cilat normalizojnë sistemin e tretjes, kanë një efekt të dobishëm në mikroflora të zorrëve, rritjen e rezistencës ndaj infeksioneve. Qumësht, yogurts dhe kefir për fëmijën mund të jepet çdo ditë, salcë kosi, gjizë, krem dhe djathë - çdo ditë për të diversifikuar ushqimin. Prindërit duhet t'i kushtojnë vëmendje përmbajtjes së yndyrës së produkteve të qumështit. Produktet ushqimore të rekomanduara për të rriturit nuk janë të përshtatshme për ushqimin e foshnjës. Qumështi dhe yogurts duhet të përmbajnë të paktën 3% yndyrë, kefir - nga 2.5%, salcë kosi dhe gjizë mund të kenë deri në 10% yndyrë. Por kos duhet të jetë qumështi (jo i butë), përmbajnë një sasi të moderuar të karbohidrateve, dhe jepni është e rekomanduar jo më shumë se 100 ml në ditë.
Në total, në një shumëllojshmëri të enëve, një fëmijë duhet të konsumojë 550-600 ml qumësht dhe produkte qumështi në ditë. Në ushqyerjen e foshnjës, deri në 200 ml të kefirit të veçantë të rekomanduar për fëmijët mund të përfshihen çdo ditë. Nëse fëmija zbulohet se nuk është intolerant ndaj qumështit të lopës, atëherë mund të vazhdoni t'i jepni formulat e qumështit për fëmijët nga 6 deri në 12 muaj (nuk përfshijnë hirrë, vetëm qumësht). Djathë gjedhi është një burim i vlefshëm i proteinave dhe kalciumit, mund t'i jepet një fëmije deri në 50 gramë në ditë. Ju mund të blini gjizë për fëmijë pa mbushës dhe të shtoni patate tuaj të preferuar të pjekur për ta. Kremi i kremrave dhe kremrat janë përdorur kryesisht për mbushjen e enëve të tjera. Çdo 1-2 ditë mund të ofrohet një fëmijë për djathë të copëtuar (rreth 5 gramë).
Shumë e dobishme për të ushqyer fëmijën një shumëllojshmëri qull (bollgur, hikërror, misër, bollgur). Ata mund të gatuhen në qumësht ose në ujë me shtimin e një sasi të vogël gjalpë. Në qull mund të shtoni pure frutash. Buckwheat mund të hahet me perime, ajo gjithashtu shërben si një gjellë e mirë anësore për mish.
Vezët duhet të futen në dietë me kujdes: fëmija mund të tregojë alergji ose shkelje të kontraktimeve të kanalit të fshikëzës së tëmthit. Por nëse nuk ka probleme të tilla, atëherë të ushqyerit e foshnjës mund të ndryshohet me vezë të pulave ose të drithit (jo më shumë se një në ditë). Në fillim rekomandohet që të kufizoheni vetëm në verdhë veze të ziera të përziera me pure të perimeve, dhe pas një viti e gjysmë ju mund të shtoni vezën në enët e ndryshme.
Një fëmijë njëvjeçar tashmë është në gjendje të hajë mish dhe duhet ta marrë atë në sasi të mjaftueshme. Por sa saktë për të futur mishin në dietën e një fëmije? Pas të gjitha, ju nuk do t'i jepni sallam apo derri i skuqur me patate, por pure e freskët e mishit nga kavanoza nuk duket mjaft i shijshëm. Enët e shijshme dhe të shëndetshme të mishit nga mishi i grirë do të ndihmojnë në diversifikimin e ushqimit: prerje me avull, hala me grep, qofte nga varietetet e mishit të ulët të mishit, mishit të derrit, pulave, gjeldetit, lepujve. Ata janë të mrekullueshëm për ushqimin e foshnjës, pasi është e lehtë për t'i përtypur ato. Ju mund të jepni edhe salcice, të rekomanduara për të ushqyer foshnjat. Por salcice dhe produkte të ngjashme janë të ndaluara për shkak të sasisë së madhe të aditivëve të yndyrës dhe artificiale. Nga mishi dhe perimet, ju mund të përgatisni një shumëllojshmëri të supave, purees, këtu prindërit kanë shumë hapësirë për imagjinatën. Pjatë mund të zbukurohet bukur duke gdhendur figurinë qesharake nga perimet, dhe duke e kthyer vaktin e zakonshëm në një trajtim të vërtetë.
Kur vendosni se si të diversifikoni ushqyerjen e një fëmije pas një viti, shumë prindër vijnë në përfundimin se gjithçka që bën një dietë të shëndetshme dhe të shëndetshme të një të rrituri që udhëheq një mënyrë jetese aktive është e mirë për një fëmijë. Në mungesë të alergjive, një fëmije mund të jepet edhe peshk jo i yndyrshëm. Ushqim i përshtatshëm i konservuar nga pollock, cod, haddock, hake, dhe souffle peshku. Një fëmijë njëvjeçar mund të konsumojë peshk deri në dy herë në javë për 30-40 gram në një kohë.
Në dietën e fëmijës duhet të jenë të pranishëm perime dhe fruta të freskëta. Kufizimi i vetëm është tendenca ndaj alergjive. Nëse ndodh ky problem, atëherë duhet të shmangni perimet, frutat dhe manaferrat e kuqe ose portokalli (luleshtrydhe, portokalle, domate) dhe t'i kushtoni vëmendje frutave me ngjyrë të gjelbër të qetë, për shembull, mollë, dardha. Nga perimet në dietën e fëmijës mund të shtoni karota, lulelakër, brokoli, kungull i njomë. Patatet dhe sallatat me perime janë të mbushura me vaj vegjetal (6 g në ditë). Ju mund të shtoni në ushqim dhe gjalpë në një sasi deri në 17 gram në ditë.
Ju mund të filloni t'i mësoni fëmijës të hajë ushqim me bukë - thekër ose grurë nga një vakt i rëndë. Mos i jepni çokollatë fëmijës tuaj, sode, karamele. Ëmbëlsirat, ai ende ka kohë për të provuar, kur ai rritet. Por nuk ka asgjë të keqe me një fëmijë që i pëlqen cookies. Është e pranueshme që t'i jepet një fëmije 1-2 copë biskotash për marrjen e ushqimit.