Prona të naftës rapeseed
Farat e përdhunimit përmbajnë 35-50% yndyrë, fibra 5-7% dhe proteina 18-31%, e cila është e balancuar mirë nga aminoacidet. Kjo fabrikë në kuptim të përmbajtjes së yndyrës dhe proteinave tejkalon sojë dhe, në mënyrë alternative, në një farë mënyre luledielli dhe mustardë.
Aktualisht, tregu është plot me yndyrna të ngrënëshme, dhe për këtë arsye janë bërë përpjekje për përdorim jo-ushqimor të rapeseed. Sot, burimet e bimëve po përpiqen të prodhojnë lëndë djegëse të lëngshme, e cila është e nevojshme, për shembull, për rajonet veriore. Për këtë qëllim mund të përdoret vaji i përdhunimit. Përveç kësaj, ajo mund të përdoret për të karburantit automjeteve. Nuk është toksike, prandaj mund të zëvendësojë plotësisht benzinë.
Përdhunimi është përdorur gjithashtu si një kulture foragjere. Përdoret për mushkëri dhe mollë, si dhe miell bimor në kombinim me bimë të tjera, dhe në formë të pastër. Kjo bimë është gjithashtu një kullotë për kullota për bagëti (derra, dele, etj.). Përdhunimi rritet me shpejtësi dhe përmban një sasi të madhe proteina, e cila përmban squfur. Në kulturat e përdhunimit, delet janë prodhuar posaçërisht, sepse kjo ndihmon në reduktimin e incidencës së kafshëve të vogla dhe rritjen e rendimentit të mishit / leshit. Nga fushat e përdhunimit, bletët mbledhin 80-90 kilogram mjaltë (1 ha).
Pas përpunimit të farave të rapeseed, një vaj të plotë me një përmbajtje të madhe të proteinave është marrë. Proteina e kësaj bime është e ngjashme në përbërje me proteina, soje, gjalpë lopë, qumësht dhe vezë.
Nafta e specit është e njohur për cilësinë e saj dhe prandaj ka një kërkesë për të gjithë botën. Në tregun botëror, ky naftë është në pesë vendet e para nga vëllimi i importeve dhe eksporteve, duke u renditur i katërti. Është e dyta vetëm për vajrat e palmës, sojëve dhe lulediellit.
Sot, një bimë e përdhunimit vjetor kultivohet në vende të ndryshme të botës, kryesisht si një kulture vaji. Vaju Canola i marrë nga farat e rapeseed përdoret për ushqim në shumicën e vendeve të botës.
Në përbërjen e saj, raphe përfshin një sasi të madhe të acideve yndyrore të pangopura, të rëndësishme në rregullimin e metabolizmit të yndyrës. Kjo përcakton vetitë shëruese të vajit. Kështu, vaji i rapeseed ndihmon në uljen e kolesterolit dhe parandalimin e mundësisë së formimit të thrombave dhe sëmundjeve të tjera. Këto acide janë gjetur rrallë në yndyrna me origjinë shtazore. Mjekët argumentojnë se në përbërjen e vajit të rrushit ekzistojnë substanca që janë rezistente ndaj rrezatimit.
Për shkak të përmbajtjes së acidit erucic në vajin e rapeseed, ajo përdoret në mënyrë aktive në fusha të ndryshme të industrisë (në metalurgji për forcimin e çelikut, etj.). Përveç kësaj, vaji, i përpunuar nga raphe, është rezistent ndaj temperaturave të ulëta, prandaj mund të përdoret si një lubrifikant në motorët e avionit.
Nafta e specit mund të përdoret si lëndë e parë për prodhimin e materialeve elastike për shkak të aftësisë së tij në 160-250 ° C për të bashkangjitur squfurin dhe për të formuar masën aktuale gome. Për prodhimin e celulozës / furfural, kashtë e bimëve dhe fletëpalosjet e pods janë të përshtatshme. Nafta e specit përdoret gjithashtu në tekstile, kimike, lëkurë, shtypje, sapun, kozmetikë dhe industri të bojës dhe llakut.
Farat e përdhunimit janë të famshëm për përbërjen e tyre kimike, sepse dallon nga përbërja e bimëve të tjera të naftës. Dallimi kryesor midis vajit të rrushit është përmbajtja e acidit erucik në gliceridet dhe fosfolipidet, si dhe prania e glukozideve, të cilat përmbajnë squfur në pjesën e proteinave të farave. Përveç kësaj, rapeseed përmban një enzimë myrosinase, e cila është e aftë të gris thioglucosides.
Përmbajtja e acidit erucik në fabrikën vjetore është 42-52%. Prania e tij në rapeseed mund të konsiderohet si një tipar pozitiv ose negativ i bimës. Çdo gjë varet nga qëllimi i përdorimit - ushqimi ose teknike.
Ka dëshmi se acidi erucik mund të ketë një efekt negativ në trupin e njeriut dhe, para së gjithash, në shkëmbimin e lipideve në disa organe të brendshme. Kur ushqeheshin vajrat e rrushit të kafshëve dhe shpendëve, ata kishin ndryshime necrotike në miokardin, funksionin renal të dëmtuar, sëmundjen e mëlçisë. Thioglikozidet e vajit mund të shkaktojnë acarim të mukozave të sistemit të tretjes, traktit respirator, çrregullim të funksionimit normal të gjëndrës tiroide. Përveç kësaj, thioglikozidet shkaktojnë pajisje korrozive.