25 copë
Për provën:
- 260 g. gjalpë,
- 150 gr. sheqer pluhur,
- 2 copë. vezë,
- 1 gr. vanillin,
- 3 tbsp. lugë të ujit të ftohtë,
- një majë të kripës,
- 380-400 gr. miell.
Për krem:
- 2 copë. të bardhët e vezëve,
- 1/2 lugë acid limoni,
-1 gotë sheqer pluhur.
Për dekorim:
- 50 gr. qumësht çokollatë,
- 50 copë. rrip i hollë (i shkurtër),
- pluhur ëmbëlsirë me ngjyrë të kuqe (gojë),
- 50 gjysma të bajameve ose kikirikë (për veshët).
Është e shijshme dhe jo e vështirë, por çfarë gëzimi për një fëmijë nga ky pechenyushek!
Gatim:
1. Pres gjalpë të ftohtë me miell, kripë, sheqer pluhur dhe vanilje, shtoni vezë dhe ujë të ftohtë. Gatuani pasta të shkurtra, rrokullisni atë në një tas dhe përfundoni atë në një film. Hiqeni për 1 orë në frigorifer.
2. Bëni 25 qarqe me një diametër prej 7 cm prej tyre për të shtypur straws (këto do të jenë këmbët) dhe 25 qarqet me një diametër prej 3 cm (kjo do të jetë kreu). Ngroheni furrën në 180 ° C dhe piqni për 20-25 minuta.
3. Për krem, futni proteinat me acid limoni në një shkumë të lehtë, pas shtimit të sheqerit dhe vendosni në një banjë me ujë të nxehtë, nxitoni derisa vëllimi të rritet dy deri tre herë. Hiqeni nga dush dhe lëvizni deri në formë të dendura të majave.
4. Vendosni kremën në një qese të konfeksionit dhe vendoseni në qarqe të mëdha - do të jetë një lesh, qarqe të vogla të bashkangjitura në krem të mëdha.
5. Në qarqe të vogla me çokollatë të shkrirë, sillni sytë dhe hundë. Përdorni krem për të bashkuar gjysmën e bajameve ose kikirikë - këto janë veshët. Rotik - është një pluhur i kuq i konfeksionit për t'u bashkuar me ndihmën e çokollatës ose kremit të shkrirë. Prisni derisa krem dri dhe ju mund të pini çaj!