- kastravec të freskëta - 3 gota
- sheqer - 1 xhami
- dardha - 3 copë
- lëvozhgë limoni - 1 st. një lugë
- lëng limoni të freskët - 1 st. një lugë
- lëng të freskët portokalli - 1/2 filxhan
- rrush të thatë - 1/4 filxhan
- datat e thata pa gropa, të mëdha (rreth 5 datat) - 1/4 kupat
Përzihet kastrati dhe sheqeri në një tigan, kuzhinier mbi ngrohjes mesatare të ulët, derisa manaferrat lejohen të lëngojnë, rreth 8 minuta. Pastro dhe prerë dendur në kube. Vendosni dardha me feta në një tas dhe përziejeni me lëng limoni dhe lëng. Shto lëng portokalli, rrush të thatë, fiq me kastravec. Rritja e zjarrit të lartë. Ndërthurja, shtoni dardhat kur përzierja fillon të flluskoj. Cook, nxitje, derisa përzierje thickens dhe dardha të kthehet e kuqe, rreth 10 minuta. Vendoseni në një tas. Lejoni të ftoheni, ftoheni në frigorifer për 24 orë.
Shijet: 8-10