Gatim pule aromatike Lëng dhe pulë shumë të shijshme është marrë me këtë recetë! Shënimet e limonit dhe të portokallit janë qartë të dëgjueshme, rozmarina i jep asaj një aromë të veçantë delikate, dhe kompleksi mustardë dhe hudhër dhe plotësoni gamën e shijes! Kështu, ju mund të gatuaj ndonjë pjesë të pulës, jo vetëm tërë këmbën. Gatuaj me sallatë të freskët!
përbërësit:- Pëllumbi i pulave 2 copë.
- Lemon 1 pc.
- Portokalli 1 pc.
- Hudhër 2 karafil
- Mustardë 2 tsp.
- Vaj ulliri 7 tbsp. l.
- Rosemary thatë 1 tsp.
- Kripë 0.75 tsp.
- Piper terren i zi 3 majë
- Hapi 1 Për të përgatitur një pulë të shijshme sipas kësaj recetë, na duhet një limon, portokalle, këmbë pule, kripë, piper i zi, hudher, mustardë, vaj ulliri, rozmarinë e thatë ose të freskët.
- Hapi 2 Kocka e pulës prerë përmes nyjeve në 2 pjesë secila. Në total, prodhohen katër copa, dhe, në përputhje me rrethanat, katër pjesë.
- Hapi 3 Me limon dhe portokalle, merrni zest dhe shtoni atë në tas me pulë.
- Hapi 4 Ne pastrojmë dhe presim hudhërin.
- Hapi 5 Shto hudhër në tas me mish.
- Hapi 6 Hiq gjilpërat e rozmarinës nga degëzat dhe bluaj ato në një llaç në një pluhur ose prekni imët atë.
- Hapi 7 Hidh rozmarinë në mish.
- Hapi 8 Hidhini kofshët e pulës me lëng të shtrydhur të gjysmë limoni dhe një gjysmë portokalli.
- Hapi 9 Shto mustardë dhe 3 lugë. e vajit të ullirit.
- Hapi 10 Dhe, natyrisht, shtoni kripë dhe piper i zi terren.
- Hapi 11 Mix pjesët e pulave tërësisht në marinadë, mbuloni tas me mish me një film ushqimor dhe vendosni minimumin për 30 minuta në frigorifer si më poshtë për të marinuar.
- Hapi 12 Pas tiganisjes së pjesëve të pulës në vaj ulliri (rreth 4 tbsp.) Në të gjitha anët deri në ngjyrë kafe të artë dhe derisa të gatuar ose pjekur në furrë!
- Hapi 13 Ne i shërbejmë pulave në formë të nxehtë, të ndarë, me sallatë të freskët ose sallatë perimesh!