Pancakes me një mbushje Sipas William Pokhlebkin, pancakes janë një nga produktet më të vjetra të kuzhinës ruse, e cila u shfaq para shekullit të 9 në kohët pagane. Kjo është pothuajse ushqimi më ekonomik për të cilin kërkohet minimum mielli në lëngun maksimal. Përkundër faktit se historia e pancakes shkon larg në antikitet, është mjaft e mundur për të gatuar këtë gjellë në një formë të pazakontë dhe të papritur të ftuarit.
përbërësit:- Qumështi 500 ml
- Mielli i grurit 175 g
- Vezë pulë 2 copë.
- Kakao pluhur 2 tbsp. l.
- Banane 2 copë.
- Portokalli 1 pc.
- Çokollatë me qumësht 100 g
- Kripë 1 lugë.
- Hapi 1 Për banane-çokollatë paste, merrni banane, portokalli, çokollatë dhe kripë.
- Hapi 2 Shtrydhni lëngun nga portokalli.
- Hapi 3 Shpëlaj banane në patate të purpurta.
- Hapi 4 Në një pure banane, shtoni lëng portokalli, një majë të kripës dhe kuzhinier rreth ngrohjes mesme për rreth 5 minuta.
- Hapi 5 Shtoni çokollatën në tigan, thyer në copa, dhe llokoçis derisa çokollata të shpërbëhet.
- Hapi 6 Hiqni nga nxehtësia, ftoheni dhe derdhni në një kavanoz. Ky bllokim mund të ruhet deri në 2 javë në frigorifer.
- Hapi 7 Për pancakes, merrni qumësht, vezë, miell dhe kakao.
- 8. Hidhini vezët. Ne derdhim pak qumësht.
- Hapi 9 Pastaj ne sitë një miell pak, nxitje brumë.
- Hapi 10 Shtoni në mënyrë alternative qumështin dhe miellin derisa të merret një test i lëngët homogjen.
- Hapi 11 Ndani 1/3 e testit në një tas tjetër dhe shtoni kakao në të. Nëse doli i dendur, hollohej me qumësht.
- Hapi 12 Lubrifikoni tiganin e ndezur me vaj, shpërndani "brumë" të bardhë në mënyrë standarde, pastaj vizatoni modelin "të zi" të ndryshëm. Kthejeni tërbimin pas shfaqjes së "pikave" dhe skuqni në anën tjetër për një minutë.
- Hapi 13 Është më i përshtatshëm për të nxjerrë me një pastë nga një shiringë pastë.
- Hapi 14 Pancakes përfunduar janë smeared me paste banane-çokollatë dhe shërbeu të ngrohtë për çaj.