- kufoma e një lepuri - 1 copë (në raste ekstreme, një lepur nga një supermarket)
- trangujve turshi - 3 litra (ju duhet shëllirë nga një shishe trangujve turshi)
- piper i zi terren - 1 Sipas shije (më të mprehtë gjellë, më të fortë efekt antipohmelny)
- përzierje erëza tuaj të preferuar - 1 Për shije
- patate të skuqura - 3 rr. lugë (për garniturë)
- salcë e boronicës - 3 Art. lugë (për garniturë)
- ullinj - 1 st. lugë (për dekorim)
- zarzavate të prera - 1 st. lugë (për dekorim)
Trashë lepurin tim, prerë në copa të mëdha, le të rrjedhjen e ujit Në një tigan të thellë nën kapak, piqem lepurin, derisa të bëhet i butë. Kujdes, ju lutem! Mos lejoni që mishi të digjet, por mos lejo të mbetet plotësisht i zbehtë! Një shishe e trangujve është hapur, dhe përmes një gocë deti ose sitë të trashë për të shprehur gjysmën më të madhe të shëllirë. Me shëllirë të marrë, derdh lepur browned në mënyrë që lëngu mbulon çdo pjesë, dhe ziej ngadalë derisa ajo është plotësisht e gatshme. Organizoni pjatën e përgatitur në pllaka, dekoroni sipas gjykimit tuaj (ullinj, bimë të copëtuara). Shërbyer lepurin ende të nxehtë me lakër turshi, salcë boronicë ose salcë pluhur kosi
Shijet: 4