Si të zgjidhni frutin e duhur?

Frutat e thata janë një alternativë e shkëlqyer për fruta konvencionale kur ato nuk janë në dispozicion. Nuk është sekret për askënd që frutat e thata nuk janë vetëm një depo e mikro dhe makro elementeve të dobishme, ata kanë sheqer në përbërjen e tyre dhe dihet se është kalorike. Sa i përket cilësive të tyre të dobishme, frutat e thara nuk ndryshojnë shumë nga frutat e freskëta, për arsye se ata u morën nga udhëtarët në kohët e lashta, sepse ato janë të dobishme, të lehta dhe ushqyese. Gjëja e parë që duhet t'i kushtoni vëmendje kur zgjedh fruta të thata është ngjyra e tyre. Ata nuk duhet të jenë në asnjë rast të ndritshme, sepse frutat e thata janë një produkt i thatë dhe gjatë procesit të tharjes, produktet humbin ngjyrën e tyre të ndritshme dhe bëhen të shurdhër. Nëse në banak ju shihni një kajsi të thatë me ngjyrë të ndezur ose rrush të thatë me gjethe ari - kjo është një shenjë e qartë që produktet e tilla kanë një përmbajtje të lartë të kimisë. Për të përcaktuar natyrshmërinë e frutave të thata, ju mund të lexoni informacionin në paketim, nëse blini fruta të thata sipas peshës, atëherë kujdesini me kujdes ato.

Vlen të theksohet fakti që sa më pak një person ndërhyn me procesin e tharjes së frutave, aq më mirë ata përfundojnë. Për shembull, në Azi, ku fruta përdoret për të thatë fruta, kajsi është lloji më i dobishëm i kajsisë së thatë. Kajsi është një kajsi që ka tharë në pemë me një kockë, përmban shumë kalium. Pronat më pak të vlefshme dhe të dobishme janë kaisa (kajsi i thatë me një gur të shtrydhur) dhe kajsi të thata.

Disa prodhues të paskrupullt fshijin fruta të thata me vaj për t'i bërë ato të ndriçojnë, është më mirë të mos blini fruta të thata. Për shembull, prunes janë ngjyhet në vaj vegjetal të lirë ose përdorni permanganat kalium, dhe gjithashtu ujë të zier për të marrë një hije kafeje (ndërsa ajo humbet vetitë e saj të dobishme).

Sipas mysafirit të brendshëm, ka dy lloje më të zakonshme të frutave të thata:

Shumëllojshmëria ekstra është më e mira dhe, si rregull, lloj i shtrenjtë i frutave të thata, të cilat mund të konsumohen menjëherë pas larjes.

Lloji i tabelës është frutat e thata pa sëmundje, kalb, parazitë dhe moulds, por, si rregull, këto fruta të thata nuk kanë pamjen shumë të dukshme (ka gjysma dhe fruta me papastërti). Para konsumit, këto fruta të thata duhet të lahen.

Edhe nëse keni blerë fruta të thata më të shtrenjta, ju duhet së pari të lani ato para se t'i përdorni ato, në të njëjtën kohë jo vetëm që hiqet pluhuri, por reagentët kimikë që përpunojnë fruta të thata në mënyrë që ata të mos prishin për një kohë të gjatë. Thitheni fruta të thata për 15 minuta në ujë në temperaturë dhome.

Fruta të thata, siç dihet, të çojnë në formimin e gazit, dhe nëse ata janë të lagur më parë për 2-3 orë në ujë, atëherë kjo nuk është një faktor shumë i këndshëm mund të shpëtoj.

Nëse ka një mundësi para se të blini këtë apo atë fruta të thata, merrni në dorë, frutat e thata duhet të jenë elastike dhe elastike dhe jo të thata. Një frut i tharë shumë i thatë do të thotë se nuk është tharë siç duhet, por shumë i butë që ruhet gabimisht. Vetëm erë frutash të thata, nëse ndien ndonjë shenjë të çuditshme apo të çuditshme, kjo është një shenjë e qartë se para çajit është një produkt i keq.

Zakonisht, frutat e thata trajtohen me dioksid squfuri, i cili fshihet nën emrin E220 në paketim. Për shembull, pas përpunimit të E220, rrush i thatë nga kafe e errët bëhet dritë me ngjyrë të artë dhe kajsi të thata bëhet portokalli e ndritshme. Frutat e thata të trajtuara me anhidrid sulfuroz nuk kalbërohen, dhe gjithashtu nuk fillojnë krijesa të gjalla. Sigurisht, ky ruajtës në fruta të thata përmban pak, por gastroenterologët nuk e rekomandojnë të hahet frutat e thata që përmbajnë E220.

Gjithashtu duhet të mbahet mend se frutat e thara si kërpudhat thithin emisione të dëmshme, kështu që blerja e tyre është më e mira në dyqan, në vend se në tregjet spontane.

Sa për shijen, frutat e mira të thata nuk kanë një verë "të djegur".

Paketimi i bukur nuk është garanci për një produkt cilësor. Frutat e thata duhet të përputhen me GOST, jo TU. Në shumicën e rasteve, frutat e thata të thata në përbërjen e tyre nuk kanë një ruajtës. Është e dëshirueshme për të blerë fruta të thata në një paketë transparente, kështu që cilësia e produktit mund të përcaktohet me sy.

Për të ruajtur fruta të thata të blera është më e mira në një vend të errët të ftohtë pa odors të huaja, në të cilin rast ata do të mbajnë pronat e tyre të dobishme për një vit të tërë. Nëse u shfaq tek unë myk, kjo do të thotë që ata duhet të hidhen jashtë, sepse frutat e thata me myk mund të helmohen.

Siç mund ta shihni, zgjedhja e frutave të thata të cilësisë nuk është një biznes i tillë i komplikuar, gjëja kryesore është të dëgjosh rekomandimet e mësipërme.