Kërpudhat nuk janë vetëm shumë të shijshme, por edhe një produkt ushqyes, i cili përfshin një numër të madh të aminoacideve bimore, proteinave, mineraleve dhe vitaminave. Grow kërpudhat mund të bëhet lehtë në shtëpi, sepse të gjitha metodat e kërpudhave në rritje janë shumë të thjeshta dhe nuk kërkojnë shpenzime të veçanta financiare. Për të rritur kërpudhat për të sjellë rezultatet e tyre, ju duhet t'i përmbaheni rregullave të kultivimit të tyre.
Kërpudha në shtëpi
Në shtëpi, ju lehtë mund të rriteni dhe të korrni jo vetëm shampanjë dhe veshenok, por edhe kërpudha shiitake. Natyrisht, vlen të merret në konsideratë fakti që çdo larmi e kërpudhave ka nevojë për rregulla të veçanta të përmbajtjes. Për shembull, kërpudhat janë kushte të përshtatshme jo më shumë se 25 dhe jo më pak se 28 gradë, kërpudha prej kërpudhash - 15-20, dhe kërpudha prej druri - 12 gradë, plus zbukurim të veçantë të trungjeve të pemëve.
Nga rruga, koha e përgjithshme e kërpudhave të korrjeve është gjithashtu e ndryshme: kërpudhat dhe kërpudhat e zogjve mund të vërehen në rreth një muaj, por kërpudhat e drurit jo më herët se vitin e ardhshëm. Prandaj, është mirë të zgjidhni ato kërpudha që nuk kanë nevojë për kushte dhe kërkesa të posaçme të rritjes. Pra, kërpudhat në rritje në shtëpi duhet të bazohen në karakteristikat e secilës varietet.
Përgatitja e lokaleve për kultivimin e kërpudhave
Për kultivimin e kërpudhave në shtëpi, është mirë që të përdoret çdo dhomë nëntokësore ose nëntokësore (bodrum, garazh, dyqan perime, hambar). Kjo hapësirë duhet t'ju lejojë të krijoni një regjim të përshtatshëm të temperaturës, ventilimit, ndriçimit dhe lagështirës. Nga rruga, nga një metër katror i tërë ju lehtë mund të korrni deri në tridhjetë kilogramë kërpudha. Prandaj, ju duhet patjetër të marrë parasysh sipërfaqen e përgjithshme të dhomës. Kati i dhomës duhet të bëhet prej betoni ose tullave, dhe muret janë të ndezura dhe të zbardhuara me ndihmën e gëlqeres. Sapo të sillni dhomën në një mënyrë të përshtatshme, mos harroni të dezinfektoj plotësisht.
Përgatitja e substratit kryesor
Kultivimi i çdo kërpudha fillon me përzgjedhjen dhe përgatitjen e një substrate lëndë ushqyese (substrate). Si një tokë, ju mund të përdorni kashtë, drithëra, lulet e farave të lulediellit, tallash. Çdo nga këto materiale duhet së pari të shtypet, dhe pastaj të zhytem dhe vlim në ujë të valë. Pas kësaj, masa rezultuese është shtrydhur në mënyrë që nëse e shtrydhni në një grusht, uji është pak i dukshëm.
Inokulimi i kërpudhave
Tani në substrate të ftohur deri në 30 gradë është e nevojshme për të sjellë miceli në mënyrë të barabartë, duke llogaritur 300-500 gram për 10 kilogramë të mesme. Fletë e lagur duhet të përfshihen në çanta dhe të lidhura. Pas formimit të blloqeve të kërpudhave, ato mund të shkatërrohen në mënyrë të sigurt në një dhomë të përgatitur të errët, ku vërehet një nivel i duhur i lagështisë. Organizimi i çantave në raftet është në mënyrë që ato të mund të arrihen me lehtësi.
Krijimi i kushteve të përshtatshme të rritjes
Temperatura e ajrit në kohën e inkubacionit duhet të jetë 20-25 gradë, por lagështia është 90-95%. Nga rruga, në mënyrë që kërpudhat të shpejt të mbin dhe të marrë shkëmbimin e nevojshme të gazit, është e nevojshme për të prerë rreth 15 vrima në secilën prej blloqeve kërpudha në të dy anët.
Kujdesi për kërpudhat
Pasi çanta të kenë një ngjyrë të bardhë, duhet të ulni temperaturën në 20 gradë. Pastaj ju duhet të ndizni dritën e ulët. Në rast se blloqet e kërpudhave janë në bodrum, do të mjaftojë njëzet metra katrorë një llambë 100 vat. Ndriçimi duhet të vazhdojë për 9 orë në ditë.
Gjithashtu, kërpudhat në rritje kërkojnë ventilim periodik të dhomës, kjo është për shkak të faktit se kërpudhat janë shumë aktive në emisionet e dioksidit të karbonit. Në një dhomë të vogël, një ventilim artificial duke përdorur një tifoz ose shter është i përshtatshëm.
Korrja e duhur
Kërpudhat e korrjeve gjithashtu duhet të jenë në gjendje që, në një rast të keq, të dëmtojnë bllokun e kërpudhave dhe nuk do të jetë i përshtatshëm për korrjen e ardhshme. Mbledhja e korrjes, ju duhet të ngjitni në thasë thasë të vjetra dhe bëni një numër të ri. Nuk është e nevojshme t'i jepni kërpudhave plakjen, sepse ata nuk do të marrin ndonjë tastierë dhe do të jenë shumë të dëmshme për të korrat e ardhshme!