Jam nga trumzë - receta me foto hap pas hapi

Për një kohë të gjatë ky kokrra të kuqe nuk ishte në kërkesë të madhe në Rusi. Pamja e saj e shëmtuar dhe shija me tharturi nuk i bëri pronarët të dëshironin eksperimentet e kuzhinës deri në shekullin e 18-të. Sidoqoftë, që nga ajo kohë shumë gatuan me gojë moderne kanë kaluar, dhe është për atë që është duke u folur, i dashur dhe i respektuar. Veçanërisht e famshme është bllokim shtëpiak i tretë, receta me fotografi për dimrin e të cilave amaze me shumëllojshmërinë e saj. Ndër variantet më të famshme është bllokimi i trumzë me portokall, limon, currants. Gjithashtu me shijen e saj unike janë receta të tilla si bllokim smeraldi me trumzë, mbretërore, mbretërore. Recetat e bllokimit nga shishet pa gatim janë gjithashtu të merituar popullaritet, për përgatitjen e të cilit përdoret një mulli i mishit. Një delikatesë e tillë e papërpunuar përveç shijes së shijshme është gjithashtu e mirë, sepse ruan shumë vitamina dhe enë kuzhine. Rreth asaj se si të hapni hap pas hapi një bllokim të thjeshtë dhe të shijshëm të gooseberries, duke përfshirë një recetë mbretërore, në shtëpi dhe do të diskutohet në artikullin e sotëm.

Bllokim klasik nga gooseberries për dimër - një recetë me një foto hap pas hapi

Në shikim të parë, një bllokim klasik nga trumzë për dimër, një recetë me një fotografi hap pas hapi, ju nuk do të habitni askënd. Por në të vërtetë, janë recetave të tilla të thjeshta që dalin të jenë më unike në praktikë: e shijshme, e shpejtë dhe, siç thonë ata, të vërtetuara. Prandaj, në qoftë se ju nuk e dini se cili jam i jam i pijanizuar për të zgjedhur për dimër, përgatiteni këtë version klasik dhe jini 100% të sigurt për shijen dhe përfitimet e tij.

Përbërësit e domosdoshëm për bllokim klasik nga gooseberries për dimër

manaferrat e pjekur të tretë - 1 kg
sheqer - 1 kg
lëng limoni -0, 5 tsp.
ujë 300 ml

Udhëzim hap pas hapi për recetë klasike të bllokimit me trumzë për dimër

Ashtu si në çdo recetë tjetër për bllokim, filloni me përgatitjen e përbërësit kryesor. Në rastin tonë, nuk ka shumë punë përgatitore: ne zgjidhim manaferrat, minave dhe prerë bishtin me gërshërë.
Bie në gjumë, i përgatitur në këtë mënyrë, gooseberries gjysmë sheqer dhe të lënë për 2-3 orë. Gooseberries lëngatë le lëng, kështu që para se të vënë manaferrat me sheqer në sobë, të jetë i sigurt për të shtuar ujë të pastër.
Në zjarr mesatar ne sjellim masën në vlim, kuzhinier për 5-7 minuta dhe hiqni shkumën. Ne e largojmë pllakën dhe e lënë atë natën ose të paktën 8-10 orë në temperaturën e dhomës
Në mëngjes shtoni sheqerin e mbetur dhe përsëri dërgoni pan në sobë. Shtimi, prisni derisa bllokimi të bie për herë të dytë dhe shtoni lëng limoni, hiqni shkumën me një lugë. Boil për një total prej 10 minuta dhe fikur.
Mbetet të futet ambalazhi i gatshëm në kontejnerët e qelqit. Jars domosdoshmërisht duhet të sterilizuar, si kapak. Pas shtrëngimit të pjesëve të punës, ato duhet të kthehen me kokë dhe të mbështillen në një peshqir të ngrohtë derisa të ftohen tërësisht.

Si të gatuaj bllokim nga gooseberries me oranges në shtëpi

Portokall, si dhe çdo agrume tjetër, mund të quhet një nga përbërësit më të suksesshëm shtesë që ju mund të përdorni për të bërë bllokim nga trumzë në shtëpi. Ata përkryer shpartalluan shijen e manave të tretë, e bëjnë qëndrueshmërinë më të butë dhe i japin një shije mahnitëse këtij trajtimi të shijshëm. Lexo më shumë se si të bësh jam nga boronicë dhe portokall në shtëpi më tej.

Përbërësit e domosdoshëm për të bërë bllokim nga gooseberries dhe portokall në shtëpi

tretë - 1, 5 kg
portokall (të mëdha) -3 copë.
sheqer grimcuar -1, 5 kg

Një udhëzim hap pas hapi se si të bëni bllokim me bor të zi dhe portokalli në shtëpi

Gooseberries dhe portokall janë larë me kujdes. Në manaferrat ne prerë bishtin, dhe frutave agrume janë peeled.
Tani ne kthehemi në procesin më të mundimshëm - pastrimin e manave të gooseberries nga eshtrat. Për ta bërë këtë, prerë çdo kokrra të kuqe në gjysmë (është më mirë për të marrë një larmi të madhe të gooseberries) dhe për të hequr gurët me një thikë. Portokallet gjithashtu priten në feta dhe heqin eshtrat.
Duke përdorur një blender të zhytur në ujë, ne së pari e shtypim trumzë, dhe pastaj portokallet në kontejnerë të veçantë. Ne kombinojmë dy përbërësit së bashku dhe përsëri bluajmë ato në mënyrë që të arrijmë uniformitetin maksimal.
Masa rezultuese është e mbuluar me sheqer dhe është lënë për disa orë. Llokoçis herë pas here në 25-30 minuta, në mënyrë që sheqeri të shpërbëhet më shpejt.
Ne e vendosim masën në zjarr dhe e çojmë atë në një çiban. Formuar chiffchaff xhiruar me një lugë. Ne nxisim dhe vazhdojmë të gatuajmë për 15 minuta në një zjarr të vogël - bllokimi duhet të trashet dhe të bëhet më i errët.
Delikatesia e gatshme e gatuar me portokall është derdhur mbi kavanoza të pastra dhe domosdoshmërisht sterile, të bllokuara.

Bllokim shtëpi nga trumzë në një mënyrë mbretërore, hap pas hapi recetë

Përgjithësisht pranohet se Perandoresha Catherine the Great prezantoi këtë modë në bllokim shtëpiak të tretë, i cili më vonë u quajt madje carskim apo mbretëror. Ishte me dorën e saj të lehta se bllokimi shtëpiak i tretë (recetë mbretërore hap pas hapi) shkoi me kënaqësi për t'u shërbyer të gjitha shtëpive aristokratike të Rusisë me çaj. Një piquancy të veçantë për këtë recetë është dhënë nga fakti se jam është përgatitur nga manaferrat e papjekura (jeshile). Për shkak të ngjyrës së bukur dhe shijes së pazakontë, një bllokim i tillë i kokrrave të njerëzve ende quhet smeraldi.

Përbërësit e domosdoshëm për bllokim shtëpiak nga stili mbretëror i trumcave

gooseberries - 0.5 kg
sheqer - 0,5 kg
ujë 250 ml.
lë qershi - 10 copë.

Udhëzim hap pas hapi për një bllokim shtëpiak me supë të tretë

Berries në këtë recetë jam duhet të jetë i paprekur, kështu që pasi gooseberries janë larë dhe bishtin janë prerë, çdo gjë duhet të jetë i butë pricked me një kruese dhëmbësh. Kjo metodë do të shpëtojë manaferrat nga një shpërthim.
Lërini me kujdes gjethet e qershisë dhe vendosni një tigan të vogël në pjesën e poshtme. Top me ujë dhe të sjellë një çiban. Gatuaj gjethet e qershisë për 15-20 minuta, pas së cilës supë është drenazhuar.
Në një supë të ngrohtë, shtoni gjysmën e sheqerit dhe kthejeni atë në sobë. Gatuani shurupin e sheqerit në nxehtësi të mesme derisa sheqeri të tretet plotësisht dhe shurupi nuk ngjitet.
Shurup përfunduar derdh gooseberries dhe të lënë për 6-8 orë për infuzion. Është më e përshtatshme për ta bërë këtë në mbrëmje, kështu që në mëngjesin e ardhshëm mund të shkoni në fazën tjetër.
Në mëngjes ne përsëri bashkojmë shurupin nga manaferrat, shtojmë sheqerin e mbetur dhe e vendosim në zjarr. Kur shurup vlon, dhe sheqeri tërësisht shpërndahet, hiqni dhe përsëri mbushni manaferrat për 6 orë.
Pas kësaj kohe, vendoseni tiganin me trumzë në një zjarr të vogël. Butësisht, në mënyrë që të mos dëmtojë integritetin e manave, të sjellë përzierje të çiban, hiqni shkumë. Gatuaj derisa manaferrat bëhen transparente.
Bllokimi mbretëror i përfunduar nga trungu është hedhur me kujdes mbi kavanoza qelqi steril dhe mbuluar me të njëjtat kapak steril. Ju nuk keni nevojë ta ktheni copë-copë me kokë poshtë.

Bllokim mbretëror nga manaferrat e gooseberries dhe currants kuqe, receta për dimër

Jam nga manaferrat e gooseberries dhe currants kuqe për dimër mund të quhet me meritë mbretërore vetëm për shijen e saj. Dhe nëse ju shtoni cilësitë e shijeve të mëdha dhe përfitimet e mëdha që rrinë në zorrët e kavanozëve me këtë delikatesë, është pikërisht e denjë për tavolinën mbretërore. Rreth se si të bëni një bllokim mbretëror nga manaferrat e gooseberries dhe currants kuqe në recetë për dimër më poshtë.

Përbërësit e domosdoshëm për bllokim mbretëror nga gooseberries dhe currants kuqe për dimër

gooseberries (pak e papjekur) - 0, 5 kg
rrush pa fara e kuqe - 0, 5 kg
sheqer grimcuar - 1, 2 kg
ujë 250 ml

Udhëzim hap pas hapi për recetën e bllokimit nga manaferrat e trumzë dhe rrush pa fara për dimrin

Ne përgatisim manaferrat për trajtim të mëtejshëm të ngrohjes. Për ta bërë këtë, lyej me kujdes karrapelen dhe gooseberries nën ujë të rrjedhshëm. Ne heqim rrjedh me gërshërë, ne hedhim detajet e prishura.
Vendoseni manaferrat në një tenxhere me një fund të trashë dhe shtoni ujë. Ne kemi vënë në sobë dhe nxitje në mënyrë që pluhurat plas në procesin e gatimit, të sjellë një çiban.
Pasi të shfaqen flluskat e para në sipërfaqe, shtoni gjysmën e sheqerit dhe vazhdoni të gatuani, por në një zjarr të vogël.
Përsëri sjellë përzierje në një vlim, hiqni shkumë dhe derdhni sheqerin e mbetur. Përzier vazhdimisht, vazhdoni të përgatitni për ngrohje të ulët. Sheqeri duhet të shpërndahet plotësisht, dhe ngjyra e kokrrës të ndryshojë ngjyrën dhe të trashë.
Kontrolloni bllokimin në gatishmërinë me një pllakë të ftohtë, në të cilën duhet të hidhni pak grurin. Nëse rënia e ftohur e mban formën mirë dhe nuk përhapet, bllokimi mund të hiqet nga pllaka.
Ne hedhim gatishmërinë e gatshme, të denjë për mbretër, në kavanoza sterile dhe të shtrëngojmë kapakët.

Jam i shijshëm nga trumzë me portokall dhe limon, recetë hap pas hapi për dimër

Receta e ardhshme për një bllokim shumë të shijshëm nga trumzë me portokall dhe limon për dimër do të kërkojë durim dhe kohë nga pronari. Por e gjithë energjia e shpenzuar për përgatitjen e saj kompensohet me komplimente entuziaste nga ata që janë me fat që ta hanë këtë shijshëm. Mbi se si të gatuaj një bllokim të shijshëm nga trumzë me shtimin e portokalleve dhe limonave dhe do të diskutohet në recetën tjetër për dimër.

Përbërësit e nevojshëm për një bllokim të shijshëm të bajames me portokall dhe limon për dimër

gooseberries - 1 kg
sheqer -1 kg
portokalli i madh -1-2 copë.
limoni -2 copë.
ujë - 1/2 filxhan

Udhëzim hap pas hapi për recetë të bllokimit me trumzë, portokall, limon për dimër

Gooseberries duhet të lahen dhe pastrohen. Gërshërë të prerë lulet e thatë dhe bishtin e çdo kokrra të kuqe.
Hidheni manaferrat në një tigan të thellë dhe shtoni sheqer dhe ujë. Vendoseni zjarrin dhe sillni një nxehtësi mbi nxehtësinë mesatare.
Lemonët e pastër dhe portokallët me lëkurën duhet të priten në kube të vogla, duke hequr të gjitha kockat.
Kur jam bie për herë të parë, ju duhet të hiqni shkumën dhe shtoni agrume. Pastaj zvogëloni ngrohjen në minimum dhe vazhdoni gatim për rreth një orë. Sigurohuni që ta hiqni shkumën.
Pas bllokimit nga pllaka të hequr dhe të lënë për 5-8 orë në temperaturën e dhomës. Kur përzierja është ftohur plotësisht me një blender zhytur, terren në një gjendje uniforme.
Vendos përsëri përzierjen kokrra të kuqe në sobë dhe të sjellë një çiban. Cook, nxitje për një orë tjetër. Kontrolloni për disponibilitetin me testin e ftohtë të pllakave të përshkruar në recetën e mëparshme.
Bllokim i gatshëm i bajames me portokall dhe limon derdh në kavanoza sterile dhe mbyllni kapakët. Flip derisa ftohur plotësisht, dyqan në një vend të ftohtë.

Bllokim i shpejtë - pesë minuta nga boronicë përmes një mulli të mishit, recetë hap pas hapi

Për ata që nuk duan të qëndrojnë të papunë për ditë me një bllokim të valë, receta jonë e ardhshme është një bllokim i shpejtë - pesë minuta nga borzgaria përmes një mulli të mishit. Për të përgatitur këtë delikatesë të tretë ju duhet vetëm një orë me të gjitha fazat përgatitore. Përafërsisht me të njëjtën shpejtësi, një bllokim i shpejtë - pesë minuta nga boronica nëpërmjet një mulli të mishit, një recetë hap pas hapi më poshtë, zhduket pas një çaji.

Përbërësit e domosdoshëm për bllokim të shpejtë të bllokimit të pesë minutave nga trumzë përmes një mulli të mishit

gooseberries (pjekur) - 1 kg
sheqer - 1, 2 kg

Udhëzim hap pas hapi për një recetë të shpejtë të bllokimit - pesë minuta me patëllxhan përmes një mulli të mishit për dimër

Le të fillojmë me procedurën standarde për përgatitjen e manave. Ne kalojmë nëpër të gjithë gooseberries, hiqni manaferrat e këqija dhe preu bishtin e thatë. Shpëlarje mirë nën ujë të rrjedhshëm.
Ne marrim një mulli të zakonshëm të mishit dhe në pjesë të vogla kalojmë përmes saj borgë.
Për masën e shkrirë që rezulton, shtoni sheqer dhe përziejeni mirë. Lëreni për rreth 3-4 orë në mënyrë që të bëni manaferrat më shumë lëng dhe sheqeri plotësisht i shkrirë.
Pas kohës së specifikuar, vendosim panin me patate me kokrra të kuqe me kokrra të kuqe në zjarr të mesëm. Sillni përzierjen në një çiban, hiqni shkumën dhe gatuajini për 5-10 minuta.
Jam i nxehtë është derdhur në kanaçe, të larë më parë me sode dhe sterilizuar për një çift. Ne i futim kapakët dhe i dërgojmë për të ftohur nën një batanije të ngrohtë. Pastaj ju duhet domosdoshmërisht të lëvizni kavanoza të ftohta me një trajtoj në frigorifer ose bodrum.

Jam i papërpunuar me gooseberries dhe portokalli pa gatim, një recetë e thjeshtë hap pas hapi

Avantazhi kryesor i të ashtuquajturit bllokim të papërpunuar nga trumzë dhe portokalli është një proces i thjeshtë gatimi pa gatim. Frutat me sheqer përdoren për të bërë shumë lloje të bllokimit. Por në sajë të faktit se bllokimi i papërpunuar me goceberries dhe portokalli pa gatim është përgatitur jo vetëm me shtimin e agrume, por edhe me zedra, dobia e një delikatesë të tillë rritet disa herë. Lexoni më shumë se si të krijoni bllokim të papërpunuar të tretë të portokallit.

Përbërësit e domosdoshëm për bllokim të papërpunuar me trumzë dhe portokollë pa gatim

gooseberries - 1 kg
portokall - 2-3 copë.
sheqer - 1, 3 kg

Udhëzim hap pas hapi për një recetë të thjeshtë të bllokimit të papërpunuar nga trumzë dhe portokalli pa gatim

Ne fillojmë të gatuhemi me larjen e përbërësve. Pastaj gooseberries janë të renditura, ne prerë bishtin. Portokallët prerë në lagje dhe për të hequr kockat.
Në fazën e ardhshme mund të përdorni edhe një blender të zhytur dhe një mulli të vjetër të mishit. Në rastin e fundit, ju duhet të kaloni përbërësit dy herë, kështu që masa është më e cekët dhe uniforme. Ne së pari e prishim trumzë, dhe pastaj portokall së bashku me zest.
Në një enë të thellë, përzierni manaferrat dhe frutat e agrumeve dhe, nëse është e nevojshme, bluani përsëri me një blender.
Shto sheqer dhe përzierje mirë derisa të shpërndahet plotësisht.
Bankat minojnë me sode dhe sterilizohen në një furrë ose avull. Ne përhapim masë kokrra-agrume në një enë.
Top me një lugë pak sheqer dhe tamped atë pak për të bërë një plug sheqer. Ne mbyllim me mbulesa plastike dhe ruajmë në frigorifer.

Trumzë e shijshme me pesë minuta të gjatë për dimër - një recetë e thjeshtë me video

Shpesh, për të përgatitur një bllokim të shijshëm nga gooseberries, recetat që befasojnë me shumëllojshmëri, nuk kanë nevojë për shumë kohë. Për shembull, një bllokim i shijshëm - pesë minuta nga trumzë për dimër nga një recetë e thjeshtë me videon më poshtë për t'u përgatitur fjalë për fjalë në gjysmë ore. Nëse dëshironi të diversifikoni shijen e saj, ju mund të përdorni përbërës shtesë: rrush të thatë, portokall, limon. Natyrisht, kjo bllokim i shijshëm shtëpiak - një shëtitje pesëvjeçare e tretë nuk mund të krahasohet me një shije të hijshme smerald për dimër në një mënyrë mbretërore ose një bllokim mbretëror të trumzë. Por ajo është e përgatitur pothuajse si thjesht dhe shpejt si bllokim i papërpunuar nga brumë me mish derri.